Smakt i flaske på Olympen. Servert litt vel kald (tipper mellom 2-4c), og siden jeg ikke klarte å vente lenge nok ble nok noe av smaken og kompleksiteten borte. Ble drukket i glass med stett.Mørk mørk, men med forholdsvis lysere skum - og mye skum.
At dette ølet inneholder kaffe er det ingen tvil om, deilig bitterstoffer samt kaffesmak og aroma. Selv om ølen som sagt ble nytt vel kald og i en setting som egentlig innbød til mer lysere sort (sommer med 20c pluss) er dette en opplevelse i seg selv. Kraftig, mørk, stram og full av smaksnyanser og bitterstoffer. Kommer nok til å kjøpe noen flere når temperaturen synker nedover og det kanskje nærmer seg jul...
Om jeg noen gang kommer til å satse på denne som Brunch er jeg mer usikker på, men forsåvidt - i jula kan jeg være åpen for denne til en kraftig lunsj.
Kaffesorten som er benyttet er en historie i seg selv, den er fra vietnam og det er visstnok en av verdens dyreste. I tillegg gjennomgår en fermentering gjennom avføringen av noen røyskatt (weasel) lignende dyr (!) :)
Om du vil vite mer...
Kommentarer