PI & 3

Minnene fra den merkelige filmen Privatdetektiven (The Roly Poly Man) som jeg så på Tromsø Filmfestival i 1995 kommer tilbake når jeg tenker på denne sagnomsuste drikken. Denne lavbudsjett filmen er en miks av trench coat detective/film noir og splatter sjangeren. Hovedpersonen ender ofte opp på sin lokale bar hvor han aldri er mann nok til å svelge ormen som ligger i hvert glass med Mezcal han bestiller. Barkeeperen passer imidlertid på å samle opp alle ormene i et enormt glass bak disken. Mot slutten av filmen kommer "er du mann eller mus" scenen opp og han setter til livs hele glasset...urk! Nå viser det seg at det er mange myter rundt Mezcal. Den inneholder ikke hallusinogenet meskalin, navnet betyr rett og slett "agave kokt i ovn". Samtidig er opprinnelsen til ormen egentlig en markedsføringsjippo og bunner i at man forsøkte å replikere smaken av dårlig fremstilt Mezcal. Ormen holder til i dårlige utgaver av maguey planten (en type agave) som bruke...

Og da snakker jeg ikke bare om bildet (som er min  Imperial Coffee Stou t), men en veldig positiv tilbakemelding fra NM i hjemmbrygg sine dommervurderinger. Etter en litt slapp bryggevinter har jeg fått inspirasjon til nye batcher :) Jeg stilte med tre øl i flaskekonkurransen, en IPA, en Extra Stout og en Imperial Stout. Jeg var veldig usikker selv. Det ble ikke bedre at jeg måtte flaske om øl'ene til riktig type flasker (små brune "bjørnunger" 0.33l, jeg har brukt slanke grønne og diverse 0.5l). Dette er langt fra ideelt for øl, og gjør at både oksidering og infisering har lett for å ødelegge. Resultatene kom sent for de av oss som ikke vant topp 3 :) Først kom IPA resultatet som var ganske nedslående, ølet var oksidert og dødt...21 av 50 poeng! Med mye kullsyre var dette en vanskelig øl og flaske om... Litt om bedømmingen: 3 eller 4 dommere vurderer fra en poengsum opp til 50: flaske, aroma (12), utseende (3), smak (20), munnfølelse (5) og drikkbarhet (10). Det...