Gå til hovedinnhold

Rosévin + Mai = il Mimo

En maske fra romertiden som ble funnet i Ghemme området har gitt opphav til etiketten og navnet på denne etterlengtede og kø-skapende rosévinen fra Italia.

48208 Il Mimo 2010
Alkoholprosent 12,5, 100% Nebbiolo drue.

Smaksnotater:
Farge: Lysere rød enn jeg kan huske fra fjoråret, oransjerød.
Duft: Rips, sukkertøy, blomster, frisk
Smak: Duften innfrir på smaken også med deilig solmodne rips, mineralsk, søtere anslag enn tidligere årganger, men veldig godt balansert syre gjør opplevelsen perfekt. 

Kan ikke huske at 2009 årgangen hadde så stor nam nam faktor som i år, så her er det virkelig løp og kjøp som gjelder :)
Etiketter:

Kommentarer

JIKvig sa…
Nei, 2009 årgangen var heller kjedelig. Men 2010 skal etter sigende være noe av det beste de har lagd på veldig lenge.
Selv syns jeg vinene er utrolig oppskrytt da man får mange gode Piemonter rosè som kan være like så gode. Men kudos til Moestue for et veldig vellykket pr-stunt og god vin!
Prisen har faktisk gått ned med 3 kroner fra i fjor. Ikke verst bare det ;)
14. mai 2011 kl. 22:35
Pi sa…
Tror nok at timingen har hatt noe å si her, il Mimo har etablert seg tidlig og vært ganske alene i forhold til kvalitets rosèer på polet. Men de siste årene har det kommet mange verdige utfordrere - helt enig :) Rosa del Rosa 2010 har jeg også prøvd fra samme område og drue i år, og den lå ikke bak - heller i ferd med å gå forbi faktisk.
15. mai 2011 kl. 09:59
Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Hjemmelaget Eplecider - så lett som bare det fortsatt!

Dette var et populært tema! Forrige innlegg om temaet ga et ras av innspill og kommentarer, så mye at blogspot nå ikke lar meg svare på de siste kommentarene :( Derfor kommer det her en oppdatert versjon, der jeg også svarer på alle kommentarene :) Først gjentar jeg fremgangsmåten, og først de to ingrediensene og utstyret du trenger: * Eplejuice (jo dyrere jo bedre her, men det fungerer også fint med billigvariant fra Europris, en bra variant i mellomsjiktet er Rema 1000 sin Eplejuice (ikke fra konsentrat), i toppsjiktet vil jeg anbefale Frisk & Frodig , gjerne Gravenstein) * Gjær , tørr (en pose på 11g rekker til 15-20l juice, du kan bruke øl-overgjær eller spesialgjær for cider, det meste fås hos feks Bryggselv ) * Gjæringsspann og gjærlås (finnes på Europris, samt hos  Bryggselv ) Det er strengt tatt alt du trenger for å lage eplecider (da har jeg ikke tatt med det du trenger til å lagre den ferdige varen, enten fat eller flasker)! Hva gjør man så...
6 kommentarer
Les mer

Hjemmelaget Eplecider - så lett som bare det!

NB! Denne siden har fått en ny versjon, ettersom jeg ikke fikk svart på kommentarer lenger under (det ble for mange for blogspot :)) Klikk her for å gå til den nye siden! I min interesse for hjemmebrygget øl er det også flere oppskrifter på cider, gjerne av den tørre og lavt karbonerte typen du får på fat i England. Etterhvert har de også gjort sitt inntog i nærbutikkene og på polet her til lands, til fordel for de klissete søte svenske cider variantene (urk!). Har du aldri smakt denne typen tørr cider og har lyst å prøve før du setter i gang med egen produksjon kan jeg anbefale Bulmers , den er også lett å finne i butikken. Så til fremgangsmåten, og først de to ingrediensene og utstyret du trenger: * Eplejuice (jo dyrere jo bedre her, men det fungerer også fint med billigvariant fra Europris, en bra variant i mellomsjiktet er Rema 1000 sin Eplejuice (ikke fra konsentrat), i toppsjiktet vil jeg anbefale Frisk & Frodig , gjerne Gravenstein) * Ølgjær , tørr (en pose på 11...
98 kommentarer
Les mer

Hjemmelaget vaniljesirup

Dama bruker vaniljesirup i kaffen sin, så hvorfor ikke forsøke å lage sin egen? De du kjøper koster skjorta og jeg har mine tvil til innholdet og kvaliteten. Vil en hjemmelaget variant slå dette? Bare en måte å finne det ut på... Oppskriften er enkel: Like deler sukker og vann 1-2 vaniljestang pr 2dl sukker/vann (Synes du vaniljestenger er dyrt? Sjekk her !) Del vaniljestengene på langs og skrap ut frøene. Ha frø, stenger, vann og sukker i en gryte og kok opp. La småkoke i ca 30 minutter til den tykner. La den kjøle litt ned, og hell den over på glass eller en flaske. Oppbevares i kjøleskapet. Så får vi vente på dommen fra dama :)
2 kommentarer
Les mer