Østerrisk rødvin er ikke hverdagskost, iallefall for meg. Maislippet fokuserte imidlertid på viner fra Østerriket og når i tillegg de to som importerer denne er bekjente, blir det hele ekstra givende!
Vinen er fra J Heinrich og er laget av 90% Blaufränkisch og 10% Nebbiolo druer, i følge importøren er dette den første vinen som har kombinert disse to druevariantene. Druene er håndplukket, har gjennomgått temperaturkontrollert gjæring på ståltanker og er ikke lagret på trefat. Her ligger det med andre ord til rette for rene drue- og terroir smaker. Den er forøvrig klassifisert som tafelwine (mer om klassifiseringer her).
Det er alltid spennende å prøve nye viner, denne representerer for meg i tillegg et nytt område og ny druevariant!
Skrukork, tatt ut fra vinskap på 12c - og drukket etter kort tid. Var enda ganske kjølig (tipper 14-15c), men passet flott til denne synes jeg. Mørk og klar rød på farge (rubinrød), pepper og grønn paprika på duft, noe mørke bær. Smaken fortsetter med friskhet og saftighet, paprika og bøtter og spann av nykvernet pepper i avslutningen, tørr og deilig "spicy" til slutt. Pepperen blir så fremtredende at det nesten er utrolig, sverger nesten på at noen har vært her å tatt noen kvern med Peugeoten :)
Denne ble drukket med bbq spareribs "american style", fungerte greit - men ble litt mye sødme i bbq sausen. Imidlertid er jeg enig med importøren at denne er en super grillvin.
Ser fram til å prøve mer rødt fra Østerrike...
Kommentarer