Gå til hovedinnhold

Fanø Bryghus

Fanø Bryghus
I vår var vi en tur i Danmark med gode venner og benyttet sjansen til å besøke Fanø Bryghus. Et fantastisk besøk hvor vi fikk smake på masse godt øl.

For et humlehode som meg falt spesielt Pikkulintu og Imperial Veskyst i smak, for ikke å snakke om lettølet (eller session ølet som det også kalles) Havgus.

Pikkulintu er en imperial IPA på hele 11%, pakket full av humle og med nok friskhet og fylde til å bære sine prosenter med bravur. Ikke så lett å få tak i her til lands, laget spesielt for den finske baren med samme navn.

Havgus er motstykket til Pikkulintu, en session IPA på 2,7%. Fylden er likevel god nok til at denne føles bra i munnen og ikke er så vandig som lettøl noen ganger kan bli. En nydelig blomstrete humlefinish gjør dette til en perfekt tørsteslukker - når som helst! Dette ølet får du også i Oslo, jeg har funnet det hos Meny på Oslo City og Ølhandleriet i Mathallen.

En ekstra spiss på opplevelsen var å få personlig bevertning av Claus (Herr Fanø) som lot oss smake på godsaker fra både egen pub og "funn" fra lageret.

En av disse funnene var Justin Blåbær, resultatet av en collab mellom en rekke bryggerier som var på besøk hos Fanø. Mer en kuriositet enn en øl jeg vil anbefale, med et morsomt bilde av "Evil Twin" som preger flasken.

Om du liker godt øl og er en tur i Billund så pass på å ta veien til Fanø, en øy like ved Esbjerg. Det er vel verdt et besøk!

Claus, med Havgus og Pikkulintu på bordet

...

:)
Etiketter:

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Hjemmelaget Eplecider - så lett som bare det fortsatt!

Dette var et populært tema! Forrige innlegg om temaet ga et ras av innspill og kommentarer, så mye at blogspot nå ikke lar meg svare på de siste kommentarene :( Derfor kommer det her en oppdatert versjon, der jeg også svarer på alle kommentarene :) Først gjentar jeg fremgangsmåten, og først de to ingrediensene og utstyret du trenger: * Eplejuice (jo dyrere jo bedre her, men det fungerer også fint med billigvariant fra Europris, en bra variant i mellomsjiktet er Rema 1000 sin Eplejuice (ikke fra konsentrat), i toppsjiktet vil jeg anbefale Frisk & Frodig , gjerne Gravenstein) * Gjær , tørr (en pose på 11g rekker til 15-20l juice, du kan bruke øl-overgjær eller spesialgjær for cider, det meste fås hos feks Bryggselv ) * Gjæringsspann og gjærlås (finnes på Europris, samt hos  Bryggselv ) Det er strengt tatt alt du trenger for å lage eplecider (da har jeg ikke tatt med det du trenger til å lagre den ferdige varen, enten fat eller flasker)! Hva gjør man så...
6 kommentarer
Les mer

Hjemmelaget Eplecider - så lett som bare det!

NB! Denne siden har fått en ny versjon, ettersom jeg ikke fikk svart på kommentarer lenger under (det ble for mange for blogspot :)) Klikk her for å gå til den nye siden! I min interesse for hjemmebrygget øl er det også flere oppskrifter på cider, gjerne av den tørre og lavt karbonerte typen du får på fat i England. Etterhvert har de også gjort sitt inntog i nærbutikkene og på polet her til lands, til fordel for de klissete søte svenske cider variantene (urk!). Har du aldri smakt denne typen tørr cider og har lyst å prøve før du setter i gang med egen produksjon kan jeg anbefale Bulmers , den er også lett å finne i butikken. Så til fremgangsmåten, og først de to ingrediensene og utstyret du trenger: * Eplejuice (jo dyrere jo bedre her, men det fungerer også fint med billigvariant fra Europris, en bra variant i mellomsjiktet er Rema 1000 sin Eplejuice (ikke fra konsentrat), i toppsjiktet vil jeg anbefale Frisk & Frodig , gjerne Gravenstein) * Ølgjær , tørr (en pose på 11...
98 kommentarer
Les mer

Hjemmelaget vaniljesirup

Dama bruker vaniljesirup i kaffen sin, så hvorfor ikke forsøke å lage sin egen? De du kjøper koster skjorta og jeg har mine tvil til innholdet og kvaliteten. Vil en hjemmelaget variant slå dette? Bare en måte å finne det ut på... Oppskriften er enkel: Like deler sukker og vann 1-2 vaniljestang pr 2dl sukker/vann (Synes du vaniljestenger er dyrt? Sjekk her !) Del vaniljestengene på langs og skrap ut frøene. Ha frø, stenger, vann og sukker i en gryte og kok opp. La småkoke i ca 30 minutter til den tykner. La den kjøle litt ned, og hell den over på glass eller en flaske. Oppbevares i kjøleskapet. Så får vi vente på dommen fra dama :)
2 kommentarer
Les mer